料理文化

日本新年的節慶料理

御節料理
圖片來源:http://kibun.goccia.jp/brand/osechi/products/ojuu/

台灣每逢過年餐桌上總是滿滿的山珍海味,有軟嫩Q彈的豬腳、醬油香氣十足的紅燒魚、酒香滿滿的醉蝦還有香甜可口的玉米雞,每年都令人期待~~而日本的年節料理跟台灣卻大大不同,不但精緻而且每道料理都有特殊的意義存在喔~

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