魚類

台灣人常搞錯的TORO和黑鮪魚

鮪魚
圖片來源:http://yamabishi-f.co.jp/product/product_5.html

以前小時候到日本料理店吃飯的時候,每到接近夏季4~6月餐桌上絕對少不了那好吃的鮪魚生魚片,但每位客人點餐的方式都不一樣,有人說一份「黑鮪魚」,有人說「toro」來一份,對於那時候的我來說心中充滿著疑惑,「黑鮪魚」和「toro」到底是不是一樣的東西呢?

閱讀全文 “台灣人常搞錯的TORO和黑鮪魚”